Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch etwa 3 Minuten
darin dünsten. Dann den Reis dazugeben und eine Minute lang mitbraten.
Wasser angiessen und zum Kochen bringen. Zugedeckt etwa 20 Minuten auf
kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesaugt ist.
Abkühlen lassen.

Alle übrigen Zutaten zum Reis geben und mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Zu vier Burgern formen. In einer Pfanne bei mittlerer
Hitze etwa 6 Minuten braten.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/200
1/05/10/index.html

Stichworte: Bratling, Hauptspeise, Käse, Möhre, Tofu, Vegetarisch