Die Butter cremig rühren. Anschliessend den Quark und die übrigen
Zutaten darunter schlagen.

pikante Variante: Den Honig weglassen. Die Hälfte der Melisse durch
Zitronenthymian ersetzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Stichworte: Aufbau, Aufstrich, Süss, Butter