Wasser mit Zucker und Sternanis aufkochen. Pastis zugeben und im
Kühlschrank lauwarm werden lassen.

In einer flachen Schüssel, die in zwei geschnittenen Erdbeeren
hübsch anordnen, mit dem lauwarmen Sirup begiessen, kühl stellen
und etwas ziehen lassen.

Kühl, jedoch nicht kühlschrankkalt, servieren.

Stichworte: Süssspeise, Kalt, Erdbeere, Anis