Die Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Die Zwiebeln schälen
und in feine Scheiben schneiden. Aprikosen und Zwiebeln in einen Topf
geben, die übrigen Zutaten hinzufügen, zum Kochen bringen und 1
reichliche Stunde köcheln lassen.
In vorbereitete Gläser füllen, gut verschliessen. Das Chutney bleibt
ca. 4 Wochen frisch.

Stichworte: Aprikosen, Aufbau, Chutney