Garnelen aus den Schalen lösen, kalt abspülen und trockentupfen.
Chilischoten etwas zerdrücken. Knoblauchzehen schälen und längs
vierteln. Olivenöl in einer Pfanne oder in vier Portionspfännchen
stark erhitzen. Chilischoten, Knoblauchzehen und Garnelen hineingehen,
leicht salzen und pfeffern und etwa 3 Min. bei starker Hitze garen. Die
"Gambas al ajillo" sofort servieren.

Stichworte: Garnelen, Tapas, Vorspeisen