Orangen schälen, in daumendicke Scheiben schneiden. In 2 El Butter
scharf von beiden Seiten anrösten, warmstellen. Zucker in der Pfanne
zergehen lassen, mit Orangensaft ablöschen und Grand Manier zugeben.
Um die Hälfte reduzieren, mit der restlichen Butter
abbinden, über die Orangenscheiben
geben.

Stichworte: Orange, Süßspeise