Petersilie und Dill - Menge nach Geschmack - waschen und trockentupfen.
Paprika, Tomate und Möhren putzen, waschen und in Stücke schneiden.
Zusammen mit den Kräutern im Blender oder mit dem Pürierstab fein
zerkleinern. Quark, Joghurt, Milch, Kräutersalz und Pfeffer cremig
rühren. Das Gemüse-Kräuter-Püree unterziehen. Mit Cayennepfeffer
abschmecken. Die Oliven in Ringe schneiden und unter die Quarkcreme
ziehen.

Stichworte: Frühstück