Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, am besten in Würfelform.

Dann würzen mit "Fajitagewürz". Einwirken lassen. Jetzt folgendes in
den grossen Topf geben: Kleingeschnittene Zwiebel, Currypulver,
Ingwerpulver, frischer Knoblauch oder Knoblauchpulver, gemahlene
Haselnüsse oder auch Mandeln. Alles gut anbraten, dann Fleisch
zugeben, gut schmoren lassen, bis Fleisch durch ist.(ca. 8-10
Minuten).

Jetzt Broccoli zugeben, mit Sojasauce überträufeln, dann
vermischen und leicht köcheln lassen.(ca. 10 Minuten). Abschmecken.

Nun über Reis servieren.

P.S.: Anstelle von Hähnchenfleisch kann man auch Schweinelende verwenden.

Stichworte: Hähnchen, Geflügelgerichte, Hauptgericht