Reis kochen und abk=Fchlen lassen. Eier etwa 7 min. kochen und
abschrecken. Champignons und Staudensellerie putzen, waschen,
schneiden. Blätter beiseite legen. Ananas abtropfen, Saft auffangen,
in kleine St=Fccke schneiden. Reis, Ananas, Champignons und Sellerie
mischen. Mayonaise mit 75 ml Ananassaft, Curry, Salz und Pfeffer
verr=Fchren und unter den Salat ziehen. Eier pellen und sechsteln.
Sellerieblätter hacken. Salat mit Eiern und Blättern garnieren.

Stichworte: Buffet, Reis, Salat, Vegetarisch