Erkaltete Erdäpfel reiben. Fett erhitzen, Zwiebeln darin leicht
bräunen. Erdäpfel salzen, gut vermengen, den Zwiebeln beigeben,
durchrühren. Unter oftmaligem Wenden knusprig bräunen. Anrichten und
mit Petersilie bestreuen.

Stichworte: Kartoffeln, Tafelspitz