Die Tomaten, Oliven , Knoblauch, Walnusskerne mit einem Mixer fein
pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, anschliessen Parmesan,
Balsamicoessig und Olivenöl dazugeben. Das Pesto sollte eine sämige
Konsistenz haben.

Stichworte: Pesto, Tomate