Gurken in Scheibchen schneiden. Petersilie fein hacken. Eier mit der
Milch verquirlen, mit Salz, Muskatnuss und Kümmel würzen und mit den
Gurken, Zwiebeln und der Petersilie vermengen.

In der heissen Butter Omeletten backen und sofort geniessen.

Stichworte: Eierspeise, Gurke, Pikant