Wirsing in kochendem Salzwasser etwa 5-6 Minuten garen, abschrecken und
gut abtropfen lassen.

Butter in einer Pfanne erhitzen, trocken getupfte Kohlviertel zugeben
und kurz schwenken. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Fleischstreifen in der Pfanne kurz erhitzen.

Kohl und Fleisch dekorativ anrichten.

Stichworte: Beilage, Fleisch, Gemüse