Weißbrot zerbröckeln oder in kleine Würfel schneiden. Die Hälfte des
Olivenöls in einer Pfanne erhitzen und das zerbröckelte Weißbrot darin
unter stetigem Wenden rösten. Das Brot herausnehmen. Sardellen im
restlichen Öl braten, bis sie zerfallen.
Die Spaghetti in Salzwasser nicht zu weich kochen, gut abtropfen
lassen und in eine große Schüssel füllen. Das geröstete Weißbrot
darübergeben, dann die Sardellen mit dem Öl. Mit gehackter Petersilie,
Salz und Pfeffer würzen.

Stichworte: Italien, Nudel, Spaghetti